Pita sa nadjevom od višanja

Fino, prhko tijesto sa nadjevom od višanj i sve preljeveno ukusnom glazurom od krem sira.

Sastojci

Tijesto

  • 120 g maslaca sobne temperature
  • 120 g masti sobne temperature
  • 250 g secera
  • 1/4 zlicice soli
  • 3 jaja
  • 1 vanilija
  • 1 prasak za pecivo
  • 360 g ostrog brasna

Nadjev

  • 500 g visanja bez kostica
  • 300 ml vode
  • 200 g secera
  • 1 vanilija
  • 4 zlice gustina

Glazura

  • 60 g krem sira sobne temperature
  • 30 g maslaca sobne temperature
  • 50 g secera u prahu
  • 1 vanilija

Priprema

  1. Najprije skuhaj nadjev tako sto ces visnje , secer , vodu i vaniliju staviti da uskuha . U 100 ml vode izmuti gustin i umijesaj ga u uskuhale visnje . Kuhaj uz mijesanje dok se smjesa ne zgusne . Skini s vatre i pusti da se malo prohladi .
  2. U medjuvrmenu ugrij pec na 160 stupnjeva . Maslac , mast , secer i sol pjenasto izmuti , pa dodaj vaniliju i jedno po jedno jaje . Brasno i prasak za pecivo pomijesaj i dodaj gornjoj smjesi . Umuti glatko i mekano tijesto.
  3. Odvoji 1/3 tijesta i stavi sa strane . Ostatak tijesta rasporedi po dnu posude za pecenje ( 30 x 22 cm ) . Peci podlogu 15 min.
  4. Polupeceno tijesto izvadi iz peci i po njemu premazi topli nadjev , preko nadjeva zlicom , u hrpicama rasporedi ostatak tijesta.
  5. Peci pitu jos 30 min dok lijepo ne porumeni po rubovima . Pecen kolac izvadi iz peci i ohladi.
  6. U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke izmijesati u jednolicnu masu.
  7. Hladan kolac isaraj pripremljenom glazurom , te pospi sa jos malo secera u prahu ako zelis . Pitu rezi na kocke , te serviraj sa cajem ili sa salicom kave.

Izvor: LuAnn

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?