Pita od limuna

Recept moje omiljene televizijske kuharice koji me oduševio svježinom okusa.

Sastojci

Tijesto

  • 250 gr brašna
  • 150 gr putera
  • 4 kašike vode
  • prstohvat soli

Fil

  • 250 ml vode
  • 100 ml soka od limuna
  • 100 gr šećera
  • 50 gr putera
  • 30 gr gustina
  • 3 žumanca
  • 1 limun korica

Šaum od bjelanaca

  • 3 bjelanca
  • 100 gr šećera

Način pripreme

  1. Puter otopite pa pomiješajte sa brašnom, soli i ovodom.
  2. Umijesite tijesto i ostavite u frižideru sat vremena.
  3. Utisnite u tepsiju pa pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 20 minuta.
  4. Vodu, sok od limuna, koricu, žumance i šećer uspite u šerpicu i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  5. Sklonite s vatre i miješajte dok se puter ne otopi.
  6. Uspite u koru i ostavite sa strane.
  7. Umutite bjelanca sa malo soli i šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg pa premažite preko kreme.
  8. Stavite u rernu ugrijanu na 170 stepeni oko 20-ak minuta da se suši.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?