Recept moje omiljene televizijske kuharice koji me oduševio svježinom okusa.
Sastojci
Tijesto
- 250 gr brašna
- 150 gr putera
- 4 kašike vode
- prstohvat soli
Fil
- 250 ml vode
- 100 ml soka od limuna
- 100 gr šećera
- 50 gr putera
- 30 gr gustina
- 3 žumanca
- 1 limun korica
Šaum od bjelanaca
- 3 bjelanca
- 100 gr šećera
Način pripreme
- Puter otopite pa pomiješajte sa brašnom, soli i ovodom.
- Umijesite tijesto i ostavite u frižideru sat vremena.
- Utisnite u tepsiju pa pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 20 minuta.
- Vodu, sok od limuna, koricu, žumance i šećer uspite u šerpicu i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- Sklonite s vatre i miješajte dok se puter ne otopi.
- Uspite u koru i ostavite sa strane.
- Umutite bjelanca sa malo soli i šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg pa premažite preko kreme.
- Stavite u rernu ugrijanu na 170 stepeni oko 20-ak minuta da se suši.
Izvor: domacica.com
Sviđa vam se?
Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?