Oraščići

Ovi kolačići će vas naprosto fascinirati. Jednostavni su za pripremu, a tako su ukusni.

Sastojci

Tijesto

  • 180 g putra
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g mljevenih oraha
  • 1 žlica kakao-a
  • 220 g glatkog brašna

Orah krema (količina za cijelu smjesu)

  • 100 g oraha
  • 1,5 čepa ruma
  • 3 žlice (+-) marmelade od marelice

Žuta krema (količina za cijelu smjesu)

  • 2 žutanjka
  • 3 vrećice vanil šećer
  • 4 žlice šećer
  • 2-3 žlice oštrog brašna
  • 1,25 dl mlijeka
  • 80 g putra
  • 2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)

Priprema

  1. Za tijesto: Pustiti putar da samo malo omekša.
  2. Zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto ispuni udubinu, ali ne da viri. Kalupi se ne trebaju mazati.
  3. Naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše.
  4. Ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40 gotovih oraha..
  5. Za prvu kremu: Pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok ) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščiće i sklapati po dva.
  6. Za drugu kremu: Pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
  7. Mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne..
  8. U hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus. 😉
  9. Ohladite i uživajte

Autor: Cool Chef superkemija

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?