Najbolji recept za domaći eurokrem

Postoje mnogi recepti i pokušaji da se napravi dobar krem, ali je samo jedan najbolji recept za eurokrem.

Sastojci

  • 200 g maslaca (jeftinija varijanta je margarin)
  • 1-2 dcl mlijeka, što masnije 3,2%, pa i više
  • 500 g mlijeka u prahu (ili konedozovano mleko)
  • 300-500 g šećera u prahu (ili običan šećer)
  • 100 g tamne čokolade (ili kakao praha)
  • 100 g pečenih lješnika (može i bez lješnika)
  • prirodni ekstrakt vanile (bočica ili 2 kesice vanilin šećera) i malo rogača

Način pripreme

  1. U malo mlijeka se blago rastopi na tihoj vatri maslac i uz lagano miješanje se dodaje šećer i mlijeko u prahu. Koristiti mikser da se dobije ravnomjerna i glatka masa. Ako vam je masa gusta, dodajte još malo mlijeka po potrebi. Kuvajte desetak minuta dok se masa ne ujednači i sav šećer ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile u masu.
  2. Masu za eurokrem podijelite na dva dijela. U jednoj šerpi gdje je bijeli eurokrem dodajte lješnik ako želite da dobijete aromu lješnika, ali nije potrebno. Možete ostaviti kao mliječni krem.
  3. Drugu količinu eurokrema vratite na tihu vatru i dodajte izlomljenu crnu čokoladu i miješajte par minuta dok se čokolada ne istopi i ne sjedini do kraja. Dodajte malo rogača po ukusu.
  4. Dok je još topao, eurokrem sipati ga posudu ili u tegle. Domaćice obično vole da ga sipaju u duetu, istovremeno sipajući i bijeli i tamni krem, pa uradite i vi tako. Možete se igrati, pa okretati posude i uvrtati mlaz masa i stvarati zanimljive oblike u tegli.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?