Medene palačinke :)

Medene palačinke :)

…mekane pjenaste palačinke, s finim preljevom od meda i agruma!

Sastojci

za palačinke:

  • 2 jaja
  • žlica smeđeg šećera
  • vrećica vanilije šećer
  • 2 dcl mlijeka
  • 1,5 dcl vode
  • 60 g maslaca
  • prstohvat soli
  • 200 g brašna
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • korica limuna i naranče

preljev:

  • 100 g meda
  • 1/2 naranče
  • 1/2 limuna
  • korica limuna, naranče, cimet

Priprema

  1. Istucite pjenjačom žumanca s obje vrste šećera , postepeno uz miješanje dodajte mlijeko i vodu, dodajte otopljeni maslac i malo korice limuna i naranče.
  2. Istucite bjelanca sa soli u čvrst snijeg.
  3. Na smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, sve dobro umiješajte pjenjačom, te lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesa mora biti gusta, gušća nego za obične palačinke.
  4. Premažite tavu s malo ulja. Većom žlicom uzimajte od smjese, te na tavi oblikujte manje palačinke promjera 9-10 cm. Možete odjednom peći 2 – 3 palačinke, ovisno kolika vam je tava.
  5. Dok pečete palačinke, med stavite u manji lončić, dodajte sok od polovice naranče i limuna, malo zagrijte, začinite koricom limuna, naranče i cimetom. Možete dodati i neke druge začine po želji 🙂
  6. Palačinke slažite na tanjur i poslužite s preljevom.
  7. Dobar tek 🙂

 

 

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?