Makovnjača

Od makovnjače očekujem obilje maka, te sam od jedan obični recept za makovnjaču,preoblikovala da to i doslovno bude obilje maka.

Sastojci

Tijesto

• 1 vrećica suhog kvasca
• 400g brašna mekanog
• 50g šećera
• 2 jaja
• 80g rastopljenog maslaca
• 1/8 litre mlijeka
• malo soli
• korica od pola limuna

Nadjev

• 400g samljevenog maka
• 150g šećera
• 1 vanil šećer
• 4 žlice meda
• 1 dcl mlijeka
• 1 žličica cimeta
• ribana kora od jednog limuna
• 50 g grožđica

Priprema

1. Kvasac i žličicu šećera otopiti u 5 žlica mlakog mlijeka, ostaviti na toplom 15 min.
2. Brašno prosijte u posudi dodajte sol, jaja šećer preostalo mlijeko rastopljeni maslac i uzdignuti kvasac i dobro izmješajte.Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 50 min.
3. Kad se digne podijelite ga na dva dijela. Svaki dio posebno stavite na pobrašnjenu dasku i razvučete na debljinu 1/2 cm namažite polovicom nadjeva, zavijte, položite na namašten lim i ostavite još 10 minuta da se diže.
   Namažite ih jajetom i pecite u štednjaku na temperaturi od 200¨ 40 min

Nadjev

1. Izmješajte mak, šećer, vanil šećer, med, cimet i ribanu limunovu koricu.Mlijeko stavite da prokuha i njime prelijete mak i dobro promiješajte.Dodajte grožđice i ohladite.
2. Kad izvadite makovnjaču iz pećnice prekrijte ju navlaženom kuhinjskom krpom i tako nek se ohladi, korica će biti meka i soćnija

Autor: Taana