Ledene kocke

Ovo je novi recept za ledene kocke. Ovakve sigurno niste probali!

Sastojci

Za biskvit

  • 8 kom bjelanaca
  • 8 kašika šećera u prahu
  • 8 kašika glatkog brašna
  • 1 kom praška za pecivo
  • za preliti pečeni biskvit
  • 1,5 dl hladnog mlijeka

za fil

  • 7 dl mlijeka
  • 8 kom žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 1 kom vanilin šećer
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 dl slatke pavlake za šlag

još

  • 2 kom šlaga u prahu
  • 2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
  • po potrebi hladnog mlijeka

Priprema

  1. Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi
  2. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta
  3. Smjesu sipati u pleh 35×35 cm. premazan uljem, i poravnati je
  4. Peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta
    vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi
  5. Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
  6. Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka
  7. Ohlađen biskvit premazati kremom.
    Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom
  8. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

Autor: Vukica

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?