Kraljica torti

Samo ime torte sve govori! Mmm…

Sastojci

Kora (potrebne su takve tri kore)

  • 7 bjelanaca
  • 7 kasika secera
  • 3 kasike brasna
  • 120 gr na duz sjeckanih oraha
  • na vrh noza soli

Fil

  • 21 zumanaca
  • 18 kasika secera
  • 120 gr cokolade
  • 300 gr maslaca ili margarina

Priprema

  1. 360 gr oraha isjeckati “na duz”,odnosno na listice i spojiti ih sa 9 kasika brasna (to je najdosadniji dio posla i pozeljno ga je uraditi dan ranije,bicete u napretku).
  2. Rernu zagrijati na 200 stepeni.
  3. Umutiti pjenasto 7 bjelanaca sa malo soli, dodati 7 kasika secera i jos mutiti.Na kraju dodati trecinu oraha spojenih sa brasnom (120 gr oraha i 3 kasiku brasna)
    Sasuti u tepsiju precnika 26 mm oblozenu papirom i peci dok ne porumeni.
  4. Ispeci takve tri kore.
  5. Fil:Umutiti 21 kom zumanaca i kuvati na pari uz povremeno mijesanje.
  6. Posebno umutiti maslac pa dodati ohladjenoj smjesi.
    Dodati rastopljenu i prohladjenu cokoladu.
  7. Kore ohladiti i filovati.Ukrasiti po zelji.

Autor: jelena123 / Drina65

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?