Mekane, mirisne i slasne kiflice pečene za 15 minuta!
Sastojci
- 370 gr brašna
- 1/2 supene kašike kvasac
- 1 kocka šećera
- 2 supene kašike mlake vode
- 1 cijelo jaje
- 4 supene kašike šećera
- 2/3 dl ulja
- 2/3 dl vode
- 2/3 dl jogurta
Za punjenje i posipanje
- Nutela, eurokrem, džem od šljiva, šipuraka, kajsije ili neko drugo punjenje po želji.
- Šećer u prahu
Priprema
- U čašu od 2 dl nasuti jednake dijelove ulja, vode i jogurta (po 2/3 dl).
- U zdjelicu staviti 1/2 kašike kvasca i 1 kocku šećera, a zatim dodati dvije kašike mlake vode i sve pažljivo izmiješati pa ostaviti da se kvasac aktivira.
- U veću zdjelu staviti ukupno 2 dl mješavine ulja, vode i jogurta (u jednakim dijelovima), 1 cijelo jaje, aktivirani kvasac, 4 kašike šećera, pa sve pažljivo izmiješati, a onda u smjesu kašikom dodavati brašno stalno miješajući sve dok smjesa ne postane dovoljno gusta, pa nastaviti mijesiti tijesto rukom dok se tijesto ne počne odvajati od ruke i zdjele.
- Zdjelu sa tijestom pokriti i ostaviti na toplom mjestu najmanje 30 minuta.
- Kad je tijesto nadošlo, radnu ploču posuti brašnom i na brašno istresti tijesto, malo ga izraditi a potom ga podijeliti na četiri dijela i oblikovati u formi loptica.
- Brašnom posuti radnu površinu i na brašnu oklagijom, kao jufku, razvaljati lopticu u obliku kruga debljine oko 2-3 mm promjera 30-35 cm, pa isječi na 8 dijelova.
Do ruba šire strane svakog isječka staviti punjenje (eurokrem, nutelu, džem od šljiva, šipurka ili neko drugo punjenje po želji), pa umotati punjenje i urolati isječak u oblik kiflice. - Kiflice poredati u tepsiju na papir za pečenje da se ne dodiruju.
- Tepsiju prekriti platnom pa ostaviti na toplom mjestu oko 30 minuta kako bi kiflice ‘nadošle’.
- Tepsiju sa kiflicama staviti u hladnu rernu i peći ih 15 minuta na temperaturi od 250°C.
- Nakon pečenja izvaditi tepsiju sa kiflicama i još tople kiflice posuti vanilin šećerom.