Išleri

Ovom svom receptu sam vjerna godinama i nikad se nisam pokajala.

Sastojci

Tijesto:

  • 10 dkg margarina
  • 4 dkg maslaca
  • 20 dkg oštrog brašna
  • 3 žlice kakaoa
  • 7 dkg mljevenog šećera
  • 1 žumanjak

Krema

  • 2 jaja
  • 1 žumanjak
  • 2 ravne žlice škrobnog brašna
  • 15 dkg mljevenog šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 dkg margarina
  • 5 dkg maslaca

Glazura

  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 1 žlica masti ili maslaca

Priprema

  1. Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.
  2. Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.
  3. Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta
  4. Pecite na 180 C 15 minuta
  5. Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici
  6. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac
  7. Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera
  8. Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku
  9. Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne
  10. Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite
  11. Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.
  12. Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere
  13. Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati

Posluživanje

Od ove količine sam dobila 56 keksića tj.28 gotovih išlera.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?