Domaće krofne

Jednostavan i lagan recept koji je preuzet iz nekih novina. Isproban jednom i uspješno zadovoljio sva očekivanja. Sad se jako često prave krofnice upravo po ovom receptu.


Sastojci

  • 2 žumanca
  • 2 kašike maslaca
  • 3-4 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kockice kvasca
  • 500 ml mleka
  • 1 kg brašna
  • rendana korica limuna ( po želji )

Način pripreme

  1. 800 grama brašna pomiješati sa žumancem, soli, šećerom, maslacem otopljenom na sobnoj temperaturi pa dodati nadošli kvasac.
  2. Zamesiti testo sa mlakim mlekom. Testo treba biti meko.
  3. Ostaviti otprilike oko pola sata da naraste.
  4. Premesiti jednom pa ostaviti opet da naraste.
  5. Razvući testo debljine prsta i čašom vaditi krofne.
  6. Izvađene krofne pokriti i ostaviti još 15 minuta.
  7. U zagrejanom ulju pržiti krofne. Strana krofni koja je bila na stolu treba biti gore dok se prže.
  8. ispržene krofne valjati u prah šećer i redati na salvetu.
  9. Puniti kremom, marmeladom ili nečim drugim po izboru. Mogu biti i šuplje jer su i tada ukusne.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?