Čupavi rolat

Fantastičan recept koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Iznenadite i svoje prijatelje. 🙂

Sastojci

Kora

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• venilin šećer

Krem

• 2 jaja
• 100 ml mleka
• 150 gr čokolade
• 250 gr margarina
• 150 gr šećera
• rum po želji

Okolo:

• kokos i čokoladni krem

Priprema

1. Ulupati belanca da budu penasta pa dodati šećer i vanilin šećer i  nastaviti mutiti.
2. Dodati zatim žumanca, pa opet umutiti.
3. Na kraju umešati brašno i sve sjediniti žicom.
4. Istresti u podmazan veći pleh i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 10 – 12 minuta da se ispeče zavisno od rerne.
5. Vreo pečen biskvit uviti u mokru krpu.
6. Na sto stavite mokru krpu pa preko biskvit i sve zajedno uvijete.
7. Tako ostavite da se zajedno hladi.
8. Ulupati jaja sa šećerom pa dodati mleko i čokoladu pa staviti na srednju vatru.
9. Mešajte dok ne provri.
10. Kada provri nastavite mešanje dok se masa malo ne zgusne.
11. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
12. Penasto ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
13. Odmotajte bikvit i preko celog namažite krem.
14. Ostavite krema da tanko premažete okolo da bi se kokos zalepio.
15. Uvijte i premažite okolo pa stavite u ffrićider na sat, dva.
16. Izvadite pa utisnite rukom kokos ili pospite po stolu ili tacni kokso i uvaljajte rolat.
17. Secite i služite.

Izvor: brzikolaci.com