Čoko plazma torta

Savršena kombinacija čokolade i plazme, za prste polizati.

Sastojci

Kore

  • 10 jaja
  • 10 kasika secera
  • 8 kasika orasa
  • 4 kasike brasna
  • 1 prasak za pecivo

Preliv

  • 500 ml cokoladnog mleka

Fil

  • 500 gr slaga u prahu( ja sam koristila C slag)
  • 6 dcl kisele vode
  • 700 gr kisele pavlake
  • 250 gr secera u prahu
  • 300 gr mlevene plazme

Način pripreme

  1. Ulupati 5 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 5 kasika secera i mutiti da se secer otopi.
  2. Dodati 5 zumanaca jedno po jedno neprekidno muteci mikserom.
  3. Nakon toga umesati 4 kasike mlevenih orasa, 2 kasike brasna pomesanog sa pola praska peciva. Sve to lagano promesati varjacom.
  4. Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje, i peci na 200 stepeni da porumeni.
  5. Ja sam pekla u velikoj tepsiji 30 puta 30 cm, a vi mozete i u manjoj. Onda ce vam biti visa torta.
  6. Od preostalog materijala ispeci jos jednu koru….

Fil

  1. Umutiti slag sa 6 dcl kisele vode. Kiselu pavlaku, plazmu i secer u prahu izmesati, i u to dodati 6 kasika ulupanog slaga. Sve dobro sjediniti.

Finalni postupak

  1. Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, premazati polovinom fila, i na fil polovinu slaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml cokoladnog mleka, drugom polovinom fila, i drugom polovinom slaga.
  2. Ja sam na svako parce ubola malu dekoraciju od topljene cokolade….

Izvor: Aleksandra Tomić / domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?