Čoko kocke sa jagodama

Čokoladne kocke sa jagodama. 🙂

Sastojci

Sastojci za jedan biskvit:

  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice mlijeka
  • 2 žlice brašna
  • 1 žlica kakaa
  • 50 g čokolade
  • 1/2 praška za pecivo

Krema:

  • 6 dcl mlijeka
  • 6-7 žlica gustina
  • 15-20dag šećera
  • 25 dag maslaca / margarina
  • 2 vanilije šećer
  • 2 vanilin šećer ( limun )

Za ganache:

  • 25 dag čokolade za kuhanje
  • 5 dcl vrhnja za šlag

Priprema

  1. Za biskvit razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati otopljenu čokoladu te mlijeko. Izmješati suhe sastojke , brašno, kakao, i prašak za pecivo i dodati smjesi. Na kraju kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka.
  2. Ispeći dva ovakva biskvita
  3. Za kremu: Skuhati kremu od gustina, mlijeka i šećera. U hladno dodati omekšani maslac te obje vanilije.
  4. Podijeliti kremu u dva dijela.
  5. Prvi biskvit premazati sa pola kreme, posložiti zatim nasjeckane jagode, te premazati ostatkom kreme.
  6. Poklopiti sa drugim biskvitom.
  7. Za glazuru: Otopiti čokoladu u vrhnju ( samo do vrenja ). Prohladiti nekoliko minuta i preliti preko kolača.
  8. Sve dobro rashladiti, najmanje nekoliko sati prije posluživanja.
  9. Dobar tek!

Autor: Ciara76

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?