Otkud ovaj naziv, ne znam 🙂 dok sam živjela i radila u Beogradu, koleginica sa posla donijela nam je svoje slavske kolače, među njima je bio i ovaj, koji nas je oduševio, nas nekoliko je tražilo recept. Recept sam dobila pod nazivom “bela lađa” i tako stoji u mojoj bilježnici…
Sastojci
Kora:
(ovako x2)
- 5 bjelanjaka
- 150 gr šećera
- 150 gr sjeckanih oraha
- 1 list oblatne
Fil:
- 10 žutanjaka
- 200 gr šećera
- 250 gr margarina
- 2 vanil šećera
- malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu
Priprema
- Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.
- Premazati list oblatne sa šupljikave strane.
- Peći 20 – 25 min na 150 C.
- Ovo ponoviti dva puta, ispeći dvije kore.
- Umutiti žutanjke. šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.
- Filovati, kora-fil-kora-fil, posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.
Autor: marijanac80
Sviđa vam se?
Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?