Bela lađa

Otkud ovaj naziv, ne znam 🙂 dok sam živjela i radila u Beogradu, koleginica sa posla donijela nam je svoje slavske kolače, među njima je bio i ovaj, koji nas je oduševio, nas nekoliko je tražilo recept. Recept sam dobila pod nazivom “bela lađa” i tako stoji u mojoj bilježnici…

Sastojci

Kora:

(ovako x2)

  • 5 bjelanjaka
  • 150 gr šećera
  • 150 gr sjeckanih oraha
  • 1 list oblatne

Fil:

  • 10 žutanjaka
  • 200 gr šećera
  • 250 gr margarina
  • 2 vanil šećera
  • malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu

Priprema

  1. Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.
  2. Premazati list oblatne sa šupljikave strane.
  3. Peći 20 – 25 min na 150 C.
  4. Ovo ponoviti dva puta, ispeći dvije kore.
  5. Umutiti žutanjke. šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.
  6. Filovati, kora-fil-kora-fil, posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

Autor: marijanac80

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?